Cara Membuat Soto Ayam Kampung yang Lezat

Cara Membuat Soto Ayam Kampung yang Lezat

Sedulurtani.com. Mungkin bagi Anda soto ayam merupakan menu makanan yang tidak asing lagi. Pasalnya, soto ayam sering kali kita jumpai di acara-acara sebagai menu makan yang utama.

Soto ayam adalah semacam sup ayam dengan dengan tambahan soun,tauge, irisan telur ayam, kubis, kentang dan tomat dan bahan lainya.

Cara membuat soto ayam kampung
Cara membuat soto ayam kampung

Salah satu jenis soto ayam yang banyak diminati oleh orang, yaitu soto ayam kampung. Dimana soto ayam kampung memiliki rasa yang lebih sedap jika dibandingankan dengan soto ayam pedaging.

Soto ayam kampung ini merupakan menu yang tepat bagi Anda yang menginginkan sensasi rasa sedap. Atau mungkin bagi Anda yang telah bosan dengan ayam pedaging, maka sebaiknya Anda coba untuk membuat soto ayam kampung.

Pada pertemuan kali ini  sedulurtani.com telah menyajikan resep cara membuat soto ayam kampung untuk Anda. Dengan ini, maka diharapkan Anda yang dirumah dapat membuat sendiri menu soto ayam kampung.

Cara Membuat Soto Ayam Kampung

Bahan untuk membuat soto:

  • Ayam kampung 1 kg (bagian dada).
  • 100 gram mie soun, rebus dengan air panas, kemudian tiriskan.
  • 100 gram tauge, rebus dengan air panas, kemudian juga tiriskan.
  • 2 Liter air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 7 siung bawang putih dan haluskan
  • 2 cm jahe (bakar dan digeprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 butir kemiri (tumbuk hingga halus)
  • 1 cm kunyit (bakar dan digeprek)
  • 3 batang serei (memarkan)
  • 1/2 sendok teh lada butir (tumbuk halus)
  • 2 sdt garam

Bahan tamabahan soto ayam kampung:

  • Daun seledri secukupnya
  • Jeruk nipis potong menjadi empat bagian
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Sambal
  • Kecap manis
Cara memasak Soto Ayam Kampung:
  1. Rebus ayam kampung yang telah dibersihkan ke dalam air mendidih bersamaan dengan lengkuas dan juga daun salam.
  2. Tunggu sampai daging matang. Kemudian setelah daging ayam matang angkat dan goreng setengah kering. Selanjutnya suwir-suwir daging ayam tersebut.
  3. Bahan-bahan lain, seperti kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, ditumis dengan minyak goreng secukupnyahingga berbau harum.
  4. Setalah selesai ditumis masukan bumbu tersebut ke dalam kaldu ayam. Masukan juga serai, lada, garam dan daun jeruk. Terus aduk hingga bumbu merata. Kemudian didihkan lagi lalu angkat. Soto ayam kampung siap untuk disajikan.
Berikut adalah cara menyajikan soto ayam kampung :
  • Masukan soun, suwiran daging dan tauge ke dalam mangkuk. Kemudian tuang kuah panas ke dalam mangkok tersebut. Selanjutnya taburi bawang goreng dan daun seledri. Tambahkan juga sambal cabe rawit, jeruk nipis, dan kecap manis sebagai pelengkap.

Baca juga :

Demikian artikel tentang, cara membuat soto ayam kampung yang lezat. Semoga dapat menjadi referensi memasak bagi Anda dirumah.

 Follow saya diFacebook

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.